NEPALOUR EXCELLENCES OF PURE ORIGIN COFFEES
BRAZIL
GUADELOUPE
GALAPAGOS ISLANDS
PUERTO RICO
INDONESIA
NEPAL
NEW CALEDONIA
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The organoleptic analysis of the espresso revealed an outcome both impressive and unexpected. The magnificent consistency and singular structure blends in precious scents of cocoa and candied orange, and dissolves into rare, particularly persistent, hints of ginger.
Un sorso di beatitudine direttamente dal regno del silenzio e della meditazione: la catena montuosa dell’Himalaya.
Il Nepal Monte Everest Supreme è l’unico caffé al mondo coltivato al nord del Tropico del Cancro.
In una piccola piantagione del distretto di Nuwakot, ai piedi della catena montuosa di Ganesh Himal, bagnata dalle acque del fiume Trisuli, cresce un’Arabica tra le più pregiate. A queste latitudini al riparo delle gelate, il caffé, fertilizzato con concime naturale di bufalo, viene raccolto da novembre a gennaio, essiccato al sole ed esportato direttamente via aerea da Kathmandu. L’analisi organolettica rivela esiti tanto impressionante quanto inaspettato: la magnifica consistenza e singolare struttura si fonde con preziose note di cacao e arancia candita e si dissolve in pregiate note di zenzero, particolarmente persistenti.
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