MONT EVEREST SUPREME | Espresso Grands Crus

L’analyse organoleptique de l’expresso a révélé un résultat aussi impressionnant qu’inattendu. La sublime consistance et la singulière intensité se fondent en des effluves précieuses de cacao et orange confite, et se dissout dans des précieuses touches de gingembre, particulièrement persistantes.

Une gorgée de béatitude, qui provient directement du royaume du silence et de la méditation : la chaîne de l’Himalaya.

C’est le Népal Monte Everest Supreme, le premier café pour la méditation, et l’unique café au monde à être cultivé au nord du tropique des Cancers, qui présente des caractéristiques singulières.

Dans une petite plantation du détroit de Nuwakot, aux pieds de la chaine de Ganesh Himal, et mouillée par les eaux du fleuve Trisuli, on a découvert un Arabica parmi les meilleurs.

Planté uniquement récemment dans une des rares régions de cette latitude protégée par le gel, le café, fertilisée par un engrais naturel de buffle, est récolté de novembre à janvier, séché exclusivement au soleil et exporté directement par voies aériennes de Katmandu.

Probablement l’un des meilleurs café au monde.