World’s finest pure origin coffees collection
Roasted in Italy
DI SANTA CRUZ ESTATE
ISOLE GALAPAGOS ECUADOR

ECCELLENZE DI CAFFÈ MONORIGINE

 

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NUOVA CALEDONIA

Nel 1875, il signor Manuel Cobos, uno dei primi proprietari terrieri delle isole Galapagos, iniziò la coltivazione di Arabica Typica, fino al 1915. Riscoperta nel 1990, dalla famiglia Gonzalez, attuale proprietario della Tenuta Santa Cruz, che ha iniziato un processo di rinnovamento.

La Tenuta di Santa Cruz caffè, come indica il nome, si trova su Santa Cruz, ad un’altidudine di 375 metri (equivalente a 1150 metri a causa della sua particolare posizione geografica) che è la seconda isola più grande delle isole Galapagos. Santa Cruz Estate Coffee è il più dolce e con l’aroma più ricco rispetto ad altri caffè delle Galápagos.

La ragione del gusto migliore è dovuto al particolare microclima, dovuto dalla particolare collocazione nell’arcipelago, e all’utilizzo, ancora oggi, delle stesse piante di caffè indrototte dagli agronomi francesi nel 1875.

Dichiarata dall’UNESCO “Patrimonio dell’Umanità”, Santa Cruz Estate Coffee è un caffè biologico.

L’ecosistema puro ed equilibrato dell’isola contribuisce anche al gusto eccezionale del caffè della tenuta Santa Cruz.