PLANTATION MYSORE | Espresso Grands Crus

Frutto di accurate selezioni della varietà di arabica, coltivato sin dal 1600 sulle montagne occidentali dell’India del sud, nella regione montuosa di Karnataka, sui monti Tadiyendamol 1745 metri, Pushpagiri 1712 metri e del Kodebetta 1500 metri.
Caffè che cresce all’ombra di alberi ad alto fusto di kapok, è raccolto a mano dai pochi produttori.
Di questa varietà colpisce il palato con la densa pastosità del cacao e del ricordo di profumi di incenso, di legno di sandalo, di spezie indiane e di pepe spesso coltivato accanto alle piantagioni di caffè. Gusto delicato, dolce con bassa acidità e retrogusto cioccolata e speziato.