| World’s finest pure origin coffees collection Roasted in Italy |
SCACR HIGUERONES |
COSTA RICA
NOS CAFÉS PURE ORIGINE
BRÉSIL GUATEMALA HONDURAS NICARAGUA CONGO ETHIOPIE INDE INDONÉSIE BOLIVIA COLOMBIA PERU’ MESSICO PAPUA NEW GUINEA COSTA RICA SANTO DOMINGO |
Analyse organoleptique :En tasse, le Costa Rica Higuerones présente un corps moelleux et une acidité sobre, avec des notes de fruits au caramel d’agrumes et de fruits secs. Un arrière-goût d’amande et des notes de gentiane. La Specialty Coffee Association of Costa Rica (SCACR) a été fondée en 1993 par les producteurs locaux afin de promouvoir la production de café du Costa Rica sur les marchés internationaux. L’objectif est de promouvoir les meilleurs micro-lots de la zone, dont l’un est le café de la plantation Higuerones, dans le district de Heredia. Le prix des micro-lots choisis, plus élevé que le prix normal du marché, est versé à l’agriculteur sans intermédiaires, pour aider les familles d’agriculteurs à élever leur niveau de vie et d’investir dans l’amélioration des cultures. La particularité de ces lots de café est leur traçabilité tout au long de la chaîne de production. |