| World’s finest pure origin coffees collection Roasted in Italy |
HTM/W/SUPERIOR |
CONGO
CAFFÈ MONORIGINE
BRASILE GUATEMALA HONDURAS NICARAGUA CONGO ETIOPIA INDIA INDONESIA BOLIVIA COLOMBIA PERU’ MESSICO PAPUA NEW GUINEA COSTA RICA SANTO DOMINGO |
Nel 1898 si scoprì in Congo la seconda specie più importante di caffé: la Coffea Canephora, commercialmente denominata Robusta. Unica qualità coltivata nel Congo è la Robusta Naturale lavata. Questo caffè, non sempre disponibile, è il frutto di una minuziosa ricerca attraverso canali preferenziali. Una volta giunto in Italia viene nuovamente selezionato per poterne prendere solo la parte migliore. Descrizione organolettica: A tostatura scura, cremoso, dal profumo intenso e dal gusto astringente come tutti i caffè tipici del Congo. Lunga persistenza nel retrogusto. |